Fiano-Trauben am RebstockFiano-Trauben am Rebstock

Sorten ABC

Symbol einer Traube am seidenen FadenSymbol einer Traube am seidenen Faden

Die Existenz einer Rebsorte hängt manchmal am seidenen Faden. Hätte sich Winzer Antonio Mastroberardino (1928–2014) in den 1970er Jahren nicht vehement für die autochthonen Trauben seiner Heimat Kampanien eingesetzt, gäbe es den Fiano heute wohl nicht mehr. Und was für ein Verlust das wäre!

Die uralte süditalienische Weissweintraube, die besonders gut um den Ort Avellino gedeiht, liefert herrlich stoffige, alterungsfähige Tropfen mit Aromen von Mandel, Haselnuss und Honig. Sie haben ein verblüffendes Reifepotenzial und passen perfekt zu grilliertem Salzwasserfisch aus dem Mittelmeer.



Weine mit Fiano
  1. - +
    Italien, Apulien
    2023
    90 % Chardonnay, 10 % Fiano di Puglia

    75 cl
    Pietrabianca – Castel del Monte doc, Tenuta Bocca di Lupo
    CHF26.00
  2. - +
    Italien, Kampanien
    2022
    100 % Fiano di Avellino

    75 cl
    Radici bianco – Fiano di Avellino docg, Mastroberardino
    CHF22.00
  3. - +
    Italien, Kampanien
    2018
    100 % Fiano di Avellino

    75 cl
    Stilèma – Fiano di Avellino docg, Riserva, Mastroberardino
    CHF42.00
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