Italien, Toskana
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Vallocaia – Vino Nobile di Montepulciano docg Toscana, Riserva, Tenuta Vallocaia

Rotweine

90 % Sangiovese, 10 % Colorino del Valdarno

15.0

6 | Karton

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CHF45.00
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SKU
2247207519
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. Die Nase ist konzentriert und vielschichtig. Mit intensiven Noten nach reifen, dunklen Beeren. Dazu gesellen sich balsamische Aromen, eine Prise Waldboden und warme Gewürze. Im Gaumen dicht, mit kernigen, aber feingeschliffenen Tanninen. Zwetschgen, Wildkirschen. Markant die Struktur, kräftig, mit grosszügiger Länge. Mediterrane Gewürzkräuteraromatik im Finale.
Fakten
2247207519 Prestige-Wein fruchtig, würzig gehaltvoll, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre
95
Doctor Wine
93
James Suckling
93
Falstaff
Einzelheiten
Stolz sind wir auf unseren Vallocaia: Die besten Trauben aus den ältesten Rebgärten fliessen in diese Riserva ein. Sie reift 24 Monate teils in Tonneaux, teils in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche. Ein konzentriertes, vielschichtiges, markantes Gewächs.
Empfehlung
Egal, was es ist, gegrillt muss es sein! Dazu entfaltet der Vallocaia seine mediterrane Gewürzkräuteraromatik.
Vinifikation
Nur die besten Lesepartien, hauptsächlich aus unseren ältesten Rebgärten, keltern wir für diese Riserva. Der Jungwein wird in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Danach reif er für 24 Monate in Tonneaus à 3 hl und teils in 50-hl-Fässern aus französischer Eiche. Nach der Fasslagerung folgt eine einjährige Flaschenreifung, bevor der Vallocaia Riserva in den Verkauf gelangt.
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Weingut Tenuta Vallocaia
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